Dimensiunile corecte pentru o bucătărie de exterior le stabiliți în doi pași: înălțimea de lucru o calculați din înălțimea cotului minus 10 până la 15 cm, iar lățimea o alegeți în funcție de ce trebuie să intre în bucătărie și de cât spațiu vă lasă terasa. Modelele noastre standard există în cinci lățimi: 109, 157, 205, 253 și 301 cm. În acest ghid primiți regulile practice cu care găsiți mărimea potrivită grădinii și stilului dumneavoastră de gătit.
Înălțimea de lucru o stabiliți după înălțimea cotului
Înălțimea de lucru ideală a unei bucătării de exterior depinde de înălțimea dumneavoastră, iar asociația germană de profil Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) are o regulă clară pentru asta: înălțimea de lucru corectă se află cu 10 până la 15 cm sub înălțimea cotului. Stați drept, îndoiți brațul la 90 de grade și măsurați distanța de la podea până la cot. Scădeți 10 până la 15 cm și aveți înălțimea la care tăiați și gătiți comod.
Măsurătoarea durează doar două minute și merită de fiecare dată. La spălat, blatul poate fi puțin mai sus decât la tăiat. Într-o bucătărie de exterior mai ales tăiați, condimentați și gătiți, așa că se aplică regula AMK.
Gătiți des împreună cu cineva mult mai înalt sau mai scund? Atunci alegeți un compromis, sau munca grea de tăiat o preia cel căruia înălțimea de lucru i se potrivește cel mai bine. Un blat prea jos îl simțiți după o seară de grătar în partea de jos a spatelui.
Adâncimea și spațiul liber din jur
Pentru adâncimea blatului se aplică aceeași regulă ca în interior: 60 cm, dimensiunea standard a dulapurilor inferioare de bucătărie. La o adâncime mai mică, tocătorul, bolul și condimentele se încurcă reciproc. Deasupra unei plite electrice, proiectanții de bucătării socotesc aproximativ 60 cm distanță în sus, deasupra unei plite pe gaz 65 cm. Asta devine relevant dacă bucătăria stă sub un acoperiș cu grinzi sau lămpi.
În jurul bucătăriei, spațiul de mișcare contează la fel de mult ca bucătăria însăși. Proiectanții de bucătării prevăd minimum 120 cm între insulă și blatul de lucru. Afară se aplică același lucru între bucătărie, masa de luat masa și gard: astfel treceți cu un bol în mâini pe lângă cineva care stă la blat. Cine planifică la limită simte asta din nou la fiecare seară de grătar.
Cinci lățimi standard ca punct de plecare
Cele 22 de modele standard ale noastre există în cinci lățimi, iar fiecare treaptă aduce mai mult spațiu de lucru sau de încorporare. Faceți un mic calcul: o decupare pentru un grătar sau un Kamado are maximum 60 cm lățime, iar pentru fiecare bucătar vă doriți 60 până la 70 cm de blat liber.
| Lățime | Unde se potrivește |
|---|---|
| 109 cm | Terasă mică sau balcon: grătar plus o fâșie îngustă de lucru |
| 157 cm | Grătar cu o suprafață de lucru completă alături |
| 205 cm | Kamado sau grătar pe gaz încorporat de la Grandhall sau Boretti, plus chiuvetă și spațiu de lucru pentru un bucătar |
| 253 cm | Loc pentru doi bucătari lângă un Kamado de 16 sau 18 inci |
| 301 cm | Bucătărie completă cu frigider de 70 de litri și vitrină de vin |
Ce-i drept, mai multă lățime înseamnă și mai mult de mers: 301 cm au nevoie de o grădină care are spațiu pentru asta, iar într-o grădină mică de oraș 157 sau 205 cm par adesea mai armonioase.
Dacă vi se potrivește mai bine o dimensiune intermediară, o puteți configura în configurator ca bucătărie de exterior la comandă, construită în atelierul nostru din Almelo. La fel și pentru o amplasare în colț: pe aceasta o desenăm separat pentru fiecare situație, pentru că colțul interior consumă spațiu de lucru.
Măsurați locul, și drumul până acolo
O greșeală frecventă: măsurați doar bucătăria și uitați drumul până la ea. Bucătăriile noastre vin complet montate, așa că întregul ansamblu trebuie să treacă dintr-o bucată prin poarta grădinii, prin garaj sau prin trecerea de lângă casă. Parcurgeți traseul și măsurați locul cel mai îngust; vă scutește de o surpriză în ziua livrării. Dacă trecerea este mai îngustă decât bucătăria, discutați cu noi înainte. Preferăm să rezolvăm asta înainte de comandă decât după.
Apoi vă uitați la locul propriu-zis. O suprafață plană și uscată face ca lemnul să rămână liniștit și bucătăria să stea dreaptă. Gândiți-vă și la drumul până la bucătăria din casă: fiecare metru mai aproape vă scutește de cărat boluri. Iar dacă aveți dubii, marcați suprafața cu bandă adezivă sau cu cartoane în mărime naturală. Pe hârtie, 253 cm rămân abstracți; în grădină devin dintr-odată foarte concreți.
Reguli și autorizație de construire
O bucătărie de exterior de sine stătătoare este considerată de regulă mobilier de grădină. O cerere de autorizație devine un subiect abia când se adaugă o fundație, zidărie sau un acoperiș fix. Regulile depind de locul în care locuiți. În Germania, de exemplu, dacă o construiți sub un acoperiș nou, se aplică regulamentul de construcții al landului. În Bavaria, clădirile de până la 75 m³ volum brut (în afara zonelor neconstruite) și acoperirile de terasă de până la 30 m² sunt scutite de autorizație (Art. 57 BayBO). În Renania de Nord-Westfalia, același lucru este valabil pentru clădiri de până la 75 m³ volum brut și pentru acoperiri de terasă de până la 30 m² și 4,50 m adâncime (§ 62 BauO NRW 2018). Ambele regulamente condiționează scutirea pentru clădiri de lipsa surselor de foc. Un grătar încorporat fix sub un acoperiș închis este, de aceea, o întrebare pentru autorități.
La acestea se adaugă planul urbanistic și distanța față de limita proprietății, care diferă de la o localitate la alta. Dacă aveți dubii, întrebați la serviciul de urbanism al primăriei. Vă costă zece minute și vă scutește de discuții ulterioare.
Întrebări frecvente
Care este înălțimea ideală pentru blatul unei bucătării de exterior?
Înălțimea ideală pentru blatul unei bucătării de exterior este înălțimea cotului minus 10 până la 15 cm, după cum recomandă asociația germană Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK). Stând drept, cu brațul îndoit la 90 de grade, măsurați distanța de la podea la cot și scădeți 10 până la 15 cm. La spălat, blatul poate fi puțin mai sus decât la tăiat.
Cât de adânc este blatul unei bucătării de exterior?
Blatul unei bucătării de exterior are 60 cm adâncime, aceeași dimensiune standard ca la dulapurile inferioare de bucătărie din casă. Pe un blat mai îngust, tocătorul și bolurile se încurcă reciproc. Socotiți în plus cel puțin 120 cm de spațiu de mișcare în fața bucătăriei, ca să vă puteți mișca liber în timp ce cineva lucrează la blat.
Ce lățime vă trebuie la o bucătărie de exterior?
Lățimea bucătăriei de exterior o alegeți în funcție de aparatele încorporate și de spațiul de lucru. O decupare pentru grătar are nevoie de maximum 60 cm, iar pentru fiecare bucătar socotiți 60 până la 70 cm de blat liber. Lățimile noastre merg de la 109 cm pentru o terasă mică până la 301 cm pentru o bucătărie cu grătar pe gaz, două frigidere și chiuvetă.
Este nevoie de autorizație pentru o bucătărie de exterior?
O bucătărie de exterior de sine stătătoare nu necesită de regulă autorizație, pentru că este considerată mobilier de grădină. Dacă se adaugă un acoperiș fix sau o fundație, contează reglementările locale. În Germania, de exemplu, în Bavaria și Renania de Nord-Westfalia, clădirile de până la 75 m³ volum brut și acoperirile de terasă de până la 30 m² sunt scutite de autorizație, în NRW în plus cu cel mult 4,50 m adâncime. Pentru planul urbanistic și distanța față de limita proprietății, întrebați la serviciul de urbanism al primăriei.
Construiește Varetti și bucătării de exterior la comandă?
O bucătărie de exterior Varetti există și complet la comandă. Pe lângă cele 22 de modele standard în lățimile 109, 157, 205, 253 și 301 cm, puteți configura în configurator orice dimensiune intermediară, cu Kamado sau frigiderul cu care doriți să gătiți. Amplasările în colț le desenăm separat pentru fiecare situație, iar fiecare bucătărie vine complet montată din atelierul din Almelo.
